×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Kuliner Nusantara

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Be Sapi Base Manis

Tanggal 08 Jan 2018 oleh R.M. Dyas Atmowisosro.

Be Sapi Bali yang merupakan makanan khas bali dengan bahan utama adalah daging sapi, masakan ini mengandalkan daging sapi sebagai bahan utama, meskipun dapat juga diganti dengan bahan lain sebagai pengganti daging sapi, namun yang cukup terkenal dan khas dari bali adalah Be Sapi Bali. Makanan ini bercita rasa manis namun tetap ada rasa pedas khas Bali.

 

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong 5x7x ½ cm
3 cm jahe, memarkan
2 buah cabai merah, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris tipis
3 sdm Kecap Manis Bango
1 sdm kecap asin
¼ sdt garam
400 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
 
Bumbu, haluskan:
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
 
Cara Membuat
1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, cabe merah, dan cabe hijau sambil diaduk hingga layu.
2. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
 

Sumber: https://www.bango.co.id/resep/detail/26/be-sapi-base-manis

http://sajiansedap.grid.id/Kue/Tradisional/Be-Sapi-Base-Manis
https://www.unileverfoodsolutions.co.id/id/recipe/be-sapi-base-manis-R0070408.html

DISKUSI


TERBARU


Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...