×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Bandrek Susu - Bogor - Jawa Barat

Tanggal 10 Aug 2017 oleh fahrizal agdeanto.

     Bandrek susu khas bogor ini merupakan salah satu resep minuman yang memang sudah sejak lama dikenal dengan khasiatnya, selain bisa menghangatkan badan karena kandungan jahenya resep bandrek susu khas bogor ini pun bisa sebagai penambah daya tahan tubuh apalagi di cuaca yang dingin seperti saat ini. selain itu rasanya pun cukup unik karena menggunakan campuran gula merah dan susu. 

Bahan :

  • 5 cm kayumanis
  • 200 g kolang-kaling, iris, rebus
  • 2 btr kelapa muda, serut
  • 5 bh cengkih
  • 75 g gula pasir
  • 1 L susu segar
  • 100 g gula merah, sisir halus
  • ½ sdt garam
  • 75 g jahe bakar, memarkan
  • 2 lbr daun pandan

Cara Membuat:

  1. Rebus susu segar, daun pandan, gula merah, gula pasir, jahe, cengkih, garam, dan kayumanis sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Kecilkan api dan lanjutkan merebus hingga harum. Saring.
  3. Tambahkan kolang-kaling rebus dan serutan kelapa.
  4. Angkat dan siap disajikan.

 

Sumber : http://resepcaramembuat.com/resep-bandrek-susu-khas-bogor.html

 

Bansus
Address: Jl. Achmad Sobana, Tegal Gundil, Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16152
Phone: 0878-7320-8191

DISKUSI



  • Bandrek atau bajigur

    Yang ada kolang kaling namanya bajigur teh...

    Diskusi oleh Diaz Nawaksara. 16 Dec 2017, 11:12:58.


  • TERBARU


    Ogoh-Ogoh, Dari...

    Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
    tradisi

    Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

    Na Nialhotan (D...

    Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
    Makanan

    Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

    Pulurpulur

    Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
    Makanan

    Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

    Itak Sipitu Bar...

    Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
    Makanan

    Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

    Dengke Na Nisor...

    Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
    Makanan

    Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

    FITUR


    Gambus

    Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
    Alat Musik

    Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

    Hukum Adat Suku...

    Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
    Aturan Adat

    Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

    Fuu

    Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
    Alat Musik

    Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

    Ukiran Gorga Si...

    Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
    Ornamen Arsitektural

    Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...