×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Jajanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Bakpia Kacang Merah

Tanggal 28 Oct 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan
Adonan A
150 gr terigu (Cakra)
50 gr mentega
75 ml air
2 sdm gula
1/2 sdt garam
Adonan B
100 gr terigu (segitiga biru)
50 gr mentega
2 sdm minyak makan
Bahan isi
150 gr kacang merah
200 gr gula (150 gula putih+50 gula merah)
1 sdt tepung coklat
1/2 sdt garam
150 ml air
secukupnya Air tuk rebus
 
 
Langkah
 
Buat isi.. Rendam kacang semalaman,besoknya cuci bersih rebus hingga empuk.setelah dingin blender dgn 150ml air,trus tuang ke wadah+gula+garam+tepungcoklat+ vanili aduk rata masak hingga matang di aduk selalu adonan jd kering bs dipulung.sisihkan untuk 20 butir
Masukkan semua adonan A dalam wadah aduk rata hingga Kalis bagi 20 butir
Masukkan semua adonan B dalam wadah aduk rata hingga Kalis bagi 20 butir
Ambil adonan A kempeskan dan taruh adonan b didalamnya pulung dan diamkan 20 menit,hingga 20 butir
 
Gilas adonan tadi
 
Gulung
 
Gilas lagi dan gulung
 
Gilas lagi dan beri isi bulatkan kembali
 
Tata diloyang yg telah di oles mentega
 
Panggang 30 menit,setelah 15-20 menit balikkan dan oven lg Hingga matang
 
Siap dinikmati
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3581536-bakpia-kacang-merah

DISKUSI


TERBARU


Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...