|
|
|
|
Ayam Bakar Bumbu Bacem Tanggal 16 Oct 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
1 ekor ayam kampung
Bumbu
400 ml air
400 ml air kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas yang dimemarkan
50 g gula kelapa
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Cara Membuat
Masak ayam dengan api kecil.
Masak ayam dan bumbu hingga ayam lunak dan bumbu meresap serta air menyusut, sesekali ayam dibalik agar merata bumbunya.
Olesi ayam dengan sedikit margarin dan kecap manis lalu panggang di atas bara api.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |