|
|
|
|
|
|
Awok Ketan Tanggal 30 Mar 2017 oleh Dhika . |
Kue awok ketan atau awuk-awuk ketan merupakan makanan tradisional Banyuwangi yang dibilang hampir punah karena sulit ditemukan di saat ini. Rasanya yang sering disebut-sebut mirip dengan wingko ini memang lezat dan bikin orang ketagihan. Namun, bedanya dengan wingko adalah cara memasaknya, yakni awok dikukus dan wingko dipanggang. Tepung ketan, gula, dan parutan kelapa yang berpadu menjadi satu menjadikan makanan ini sangat khas di lidah masyarakat Banyuwangi. Bahkan, kue ini dijadikan sebagai jajanan resmi di acara-acara tertentu, seperti arisan, syukuran dan lain-lainnya.
Bahan-bahan: 500 gram tepung ketan 225 gram gula pasir 2 sendok teh air kapur sirih 1 butir kelapa parut Garam secukupnya Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat: 1. Campur semua bahan, kecuali pewarna makanan. 2. Aduk rata campuran tersebut sembari memercikkan air sedikit demi sedikit. Jangan lupa untuk tetap mengaduknya. 3. Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian dan beri pewarna makanan warna merah pada salah satu adonannya. Biarkan adonan yang lain tetap berwarna putih. 4. Ambil loyang dan alasi dengan daun pisang. Tuang adonan yang sudah dibuat tadi, adonan putih terlebih dahulu kemudian baru adonan yang berwarna merah. 5. Kalau sudah, baru kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan beberapa saat sebelum dipotong sesuai selera. 6. Jika sudah dipotong, tata pada piring saji.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/10/resep-membuat-awok-ketan-khas-banyuwangi.html?m=1
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
Na Nialhotan (D...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
