|
|
|
|
|
|
Asam-asam Jamur Merang Tanggal 16 Apr 2017 oleh Dhika . |
Asam-asam Jamur Merang adalah hidangan asal Sukabumi, Jawa Barat. Sajian yang berbahan dasar jamur merang, jagung putren dan hati ampela ini sangat mudah cara membuatnya. Bisa ditengok di resep di bawah ini.
Bahan-bahan: 2 ons jamur merang, belah menjadi 2 bagian 1 ons jagung putren, potong-potong kecil 3 pasang hati ampela ayam 100 ml air 6 butir bawang merah, iris-iris 4 siung bawang putih, iris-iris 4 buah cabai merah, potong kecil 2 buah tomat, potong-potong 2 buah cabai hijau, potong kecil 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sendok makan kecap manis ¾ sendok teh garam ½ sendok teh asam Jawa
Cara Membuat: 1. Ambil jamur merang dan jagung putren yang sudah dipotong-potongi, kemudian cuci hingga bersih. 2. Selanjutnya, cuci juga hati ampela ayam, lalu tiriskan. Rebus bersama air selama beberapa saat lalu potong-potong sesuai selera. 3. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis irisan bawang merah, bawang putih, potongan cabai merah, cabai hijau serta lengkuas dan daun salam sambil diaduk-aduk Lalu tumis hingga bumbu-bumbu tersebut harum. 4. Sesudah itu, baru masukkan potongan jamur merang yang sudah dicuci bersih. Masaklah sampai jamur merang layu sembari diaduk rata. 5. Berikutnya, tambahkan potongan hati ampela, tomat dan jagung putren sambil tetap diaduk rata. 6. Kemudian beri kecap manis, garam dan asam Jawa. Sambil diaduk, tuangi air sesuai takaran lalu tunggu sebentar agar bumbunya meresap. 7. Terakhir, angkatlah sajian dan tuangkan di atas piring saji.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/05/resep-membuat-asam-asam-jamur-merang.html?m=1
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
Na Nialhotan (D...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
